Castraveți murați – eingelegte Gurken rumänische Art

Russische Gurken

Nachdem ich schon vor zwei Jahren über die -> rumänischen eingelegten Gurken hier auf dem Blog ein Rezept meiner Nachbarin aufgeschrieben habe, nun also ein zweites Rezept, das ich von einer Bekannten auch hier aus dem Dorf bekommen habe. Auch die auf diese Art eingelegten Gurken sind sehr lecker und…

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Reaktionen auf Victor Orbán in Băile Tuşnad

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Ich wurde nach meinem letzten Beitrag -> „Deutsche Übersetzung der Rede von Victor Orbán in Băile Tuşnad“ mehrfach gefragt, wie denn die Reaktionen der Politiker und der Presse in Rumänien darauf waren. Nachdem die Rede inzwischen zu einem traditionellen Höhepunkt des Programms der Tusvanyos-Sommeruniversität1) geworden ist, hat deren Inhalt auch…

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Deutsche Übersetzung der Rede von Victor Orbán in Băile Tuşnad

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Vergangene Woche fand das Treffen der ungarischen Minderheiten in Rumänien in Băile Tuşnad statt und der ungarische Ministerpräsident Orban lies es sich nicht nehmen, daran teilzunehmen. Da ich davon ausgehe, dass diese Rede nicht in deutscher Sprache zu finden sein wird, habe ich sie (mit Hilfe von DeepL) direkt aus…

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Grüne Bohnen einmachen – einfaches Rezept

Gerüst für Stangenbohnen

Eine ehemalige Nachbarin in Deutschland hat mir vor mehr als 30 Jahren erzählt, wie in ihren jungen Jahren grüne Bohnen haltbar gemacht wurden. Die Bohnen wurden gewaschen, in braune Bierflaschen gesteckt und dann wurde die Flasche mit kaltem Salzwasser aufgefüllt. Die Öffnung wurde mit einem Stoffrest abgedeckt, der mit einer…

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Brotaufstrich aus Gurken und Zucchini

Gurken- Zucchini-Brotaufstrich Zutaten

Heute gibt es ausnahmsweise mal ein Rezept für einen veganen Brotaufstrich. Zwar bin ich ein Liebhaber von Fleisch und Wurst, aber meine neueste Kreation schmeckt mir morgens auf dem rumänischen Weißbrot so ausgezeichnet, dass ich neuerdings sogar das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Salami kontrolliere, damit ich sie nicht entsorgen muss. In…

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