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Gebackene Nudeln mit Schafskäse (rumänisch)

Gebackene Nudeln mit Schafskäse (rumänisch)

Wie beim Rezept -> Gebratene Nudeln mit Schafskäse versprochen hier nun das rumänische Rezept für gebackene Nudeln mit Schafskäse. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und ist mir erst im zweiten Anlauf so richtig gelungen. Meine Zutaten waren Nudeln, Schafskäse und etwas Öl. Erst nach Rückfrage bei meinen Nachbarn habe…

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Pfeffergurken in Scheiben – Gurken einmachen

Pfeffergurken nach dem ersten Aufguß

Hat man jetzt im Sommer zu viele Gurken aus dem eigenen Garten, dann lassen sie sich auf unterschiedliche Weise haltbar machen. Eine der wohl ältesten Methoden ist die milchsauere Vergärung, die ich -> hier als Gurkenrezept beschrieben habe. Das Rezept für Pfeffergurken ist ähnlich der -> Methode meiner Nachbarin, aber…

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Gebratene Nudeln mit Schafskäse aus der Pfanne

Gebratene Nudeln mit Schafskäse

Nudeln mit Schafskäse sind in Rumänien ein sehr beliebtes Gericht und werden normalerweise mit Unmengen Schafskäse, Zucker und Öl im Backrohr zubereitet. Als Nudeln verwendet man dann meist Macarone. Das Rezept dazu schreibe ich nächste Woche.Die schnellere, ganz einfache und nichtrumänische Variante ist die Zubereitung in der Pfanne mit Speck…

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Weißbrot-Frikadellen (fast vegetarisch)

Weißbrot-Frikadellen - einfach aber lecker

Hier in Rumänien wird zu fast jeder Speise Weißbrot gereicht und auch in rauen Mengen gegessen. Aus diesem Grund ist es auf dem Land auch fast unmöglich, kleinere Brote zu bekommen, so dass oft Brot übrig bleibt. Ich trockne das in Scheiben geschnittetne Brot und mache mit einer kleinen Küchenmaschine…

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Jeden Tag frisches Brot einfach selbst gemacht

Täglich frisches Brot für den Single-Haushalt

Nach meinem Umzug nach Transsilvanien hatte ich zwar ausreichend Lebensmittel während der vierzehn Tage Quarantäne Zuhause, aber das rumänische Landbrot, das mit meine Nachbarn besorgt hatten, altert recht schnell und ist mit über einem Kilogramm Gewicht für einen kleinen Haushalt auch einfach zu groß. Deshalb backe ich mit aufbauend auf…

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