Gebackene Nudeln mit Schafskäse (rumänisch)
Wie beim Rezept -> Gebratene Nudeln mit Schafskäse versprochen hier nun das rumänische Rezept für gebackene Nudeln mit Schafskäse. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und ist mir erst im zweiten Anlauf so richtig gelungen. Meine Zutaten waren Nudeln, Schafskäse und etwas Öl. Erst nach Rückfrage bei meinen Nachbarn habe…
Weiterlesen »Gebratene Nudeln mit Schafskäse aus der Pfanne
Nudeln mit Schafskäse sind in Rumänien ein sehr beliebtes Gericht und werden normalerweise mit Unmengen Schafskäse, Zucker und Öl im Backrohr zubereitet. Als Nudeln verwendet man dann meist Macarone. Das Rezept dazu schreibe ich nächste Woche.Die schnellere, ganz einfache und nichtrumänische Variante ist die Zubereitung in der Pfanne mit Speck…
Weiterlesen »Nudelauflauf mit Schinken und Zucchini
Dieses einfache Rezept gelingt immer und ist schnell zubereitet. Damit es nicht langweilig wird, kann man die Zutaten variieren und den Auflauf auch mit Rauchfleisch, Parmesan oder sogar mit Pfefferminze ( -> Schinken-Nudelauflauf mit Pfefferminze) zubereiten.Die Mengenangaben für den Nudelauflauf mit Schinken und Zucchini reichen für 4 Personen. Zutaten 300…
Weiterlesen »Linguine mit Meeresfrüchten
Die Idee zu diesem Rezept basiert auf meinen früher häufigen Reisen nach Griechenland. Fährt man die A1 Richtung Athen und sieht das erste Mal das Mittelmeer, liegt unten am Ufer das kleine Dorf Methone. Vor dem Ort gibt es einige Restaurants und dort habe ich das erste Mal Muscheleintopf gegessen.…
Weiterlesen »Schinken-Nudelauflauf mit Pfefferminze
Heute habe ich ein Rezept, das im ersten Moment vielleicht etwas exotisch wirkt, aber Pfefferminze wurde von jeher nicht nur als Tee verwendet, sondern auch als Heilmittel und Gewürz. Im Schinken-Nudelauflauf mit Pfefferminze gibt sie dem Gericht eine frische und kühle Note und macht aus einem simplen Nudelauflauf etwas Besonderes.…
Weiterlesen »