Putenschnitzel in Tomatensoße (kalorienarm)
Ich persönlich halte ja Putenschnitzel nicht wirklich für Fleisch und mit kalorienarmen Gerichten habe ich auch so meine Probleme. Es sind eben die verschiedenen Fette, die als Geschmacksträger ein Gericht richtig köstlich machen. Sei’s drum, ich habe diesmal kalorienarm gekocht und das fehlende Fett mit der Würze von leichtem Schafskäse,…
Weiterlesen »Nudelauflauf mit Schinken und Zucchini
Dieses einfache Rezept gelingt immer und ist schnell zubereitet. Damit es nicht langweilig wird, kann man die Zutaten variieren und den Auflauf auch mit Rauchfleisch, Parmesan oder sogar mit Pfefferminze ( -> Schinken-Nudelauflauf mit Pfefferminze) zubereiten.Die Mengenangaben für den Nudelauflauf mit Schinken und Zucchini reichen für 4 Personen. Zutaten 300…
Weiterlesen »Entensuppe mit Wasserkastanien
Wenn Sie auch genervt sind von den Gulaschsuppen, die es zu Parties und größeren Einladungen immer gibt, dann habe ich hier ein tolles Rezept, das bei Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird: Eine Entensuppe mit einer dezent asiatischen Würzung und viel Gemüse. Die Mengenangaben sind für 8 bis 10…
Weiterlesen »Tütenpfusch und Dosenmurks (2): Kartoffelsuppe
Das zweite Rezept aus der Reihe Tütenpfusch und Dosenmurks (2), in der ich schnelle Rezepte vorstelle, ist eine Kartoffelsuppe, die in zehn Minuten zubereitet ist und wie das erste Rezept -> Suppe für Fertigeinlagen mit wenigen Fertigprodukten als Zutaten auskommt. Bisher besteht unsere Pfusch-Küchenausstattung aus einigen Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Majoran,…
Weiterlesen »Selbst gemachte Brötchen zum Aufbacken (Update)
Frische Brötchen (in Schwaben „Semmel“ und in Bayern „Wecken“) sind zum Frühstück vor allem am Wochenende das unabdingbare Highlight. Das macht den vorausgehenden Weg zum Bäcker allerdings unausweichlich. Eine Alternative dazu sind selbst gemachte Brötchen, die man z.B. als eingefrorene Teiglinge nur noch aufzubacken braucht, um sich den Weg zum…
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